Non poteva mancare una sezione dedicata a chi, con la propria passione, con la propria professionalità e con il proprio estro, sa esaltare le peculiarità delle varie specie di Tuber. Un esplosione di fragranze e di profumi che deliziano il palato e l'olfatto di tutti coloro che considerano il nutrirsi non solo una semplice necessità fisiologica ma un'occasione per godere, da soli o in compagnia, delle prelibatezze del nostro territorio.