L’altro giorno si è chiusa la Fiera Internazionale del Tartufo di Alba. Quindi basta così, tutto finito? Ma neanche un po’. In Langa la stagione della “caccia” è aperta fino al 31 gennaio con la sua liturgia, affascinante e spartana, che ha poco a che spartire con il glamour ostentato negli eventi internazionali.

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